【英文标准名称】:Fruitandvegetablejuices-Enzymaticdeterminationofcitricacid(citrate)content;NADHspectrometricmethod;GermanversionEN1137:1994
【原文标准名称】:水果和蔬菜汁.柠檬酸含量的酶性测定.NADH的光谱测定法;德文版本EN1137:1994
【标准号】:DINEN1137-1994
【标准状态】:现行
【国别】:德国
【发布日期】:1994-12-01
【实施或试行日期】:
【发布单位】:德国标准化学会(DE-DIN)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:柠檬酸;饮料;饮料;非酒精饮料;试验报告;蔬菜汁;水果汁;试验;数学计算;酶催化方法;化学分析和试验;含量测定;分光光度法;调查;柠檬酸含量;食品
【英文主题词】:Beverages;Chemicalanalysisandtesting;Citratecontent;Citricacid;Determinationofcontent;Drinks;Enzymaticmethods;Foodproducts;Fruitjuices;Investigations;Juices(food);Mathematicalcalculations;Non-alcoholicbeverages;Spectrophotometry;Testing;Vegetablejuices
【摘要】:Thedocumentspecifiesamethodforthedeterminationofthecitricacidcontentoffruitandvegetablejuices.Thedeterminationismadebyenzymaticmethod.
【中国标准分类号】:X24;X26
【国际标准分类号】:67_160_20
【页数】:6P.;A4
【正文语种】:德语