基本信息
标准名称: | 无公害食品 水发水产品 |
中标分类: | 食品 >> 食品加工与制品 >> 水产品加工与制品 |
ICS分类: | 食品技术 >> 肉、肉制品和其他动物类食品 >> 鱼和水产品 |
发布部门: | 中华人民共和国农业部 |
发布日期: | 2002-07-25 |
实施日期: | 2002-09-01 |
首发日期: | 1900-01-01 |
作废日期: | 1900-01-01 |
起草单位: | 全国水产标准化技术委员会 |
出版社: | 中国标准出版社 |
出版日期: | 2004-04-18 |
页数: | 8页 |
书号: | 155066.2-14655 |
适用范围
本标准规定了无公害食品水发水产品的要求、试验方法、检验规则、标志、包装及运输。本标准适用于干制品水发的水产品(包括水发海参、水发鱿鱼、水发墨鱼、水发干贝、水发鱼翅等),水浸泡销售的解冻水产品(解冻虾仁、解冻银鱼等),以及浸泡销售的鲜水产品(鲜墨鱼仔、鲜小鱿鱼等);其他类似水产品可参照执行。
前言
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所属分类: 食品 食品加工与制品 水产品加工与制品 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 鱼和水产品